sexta-feira, 5 de novembro de 2010

Receita de Nhoque de Queijo




Modo de Fazer:
1 queijo branco de mais ou menos 500 gramas. Ralar em ralo grasso. Acrescentar 2 ovos inteiros. Farinha de trigo para dar liga e amassar. Molhar a mão e fazer as bolinhas. Colocar em assadeira com farinha. Cozinhar em água fervente. Escorrer e temperar com molho branco ralo.

Molho Branco:
1 litro de leite
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de maisena
Mexer até ferver e misturar 1 lata de creme de leite. Jogar sobre o nhoque, polvilhar queijo parmezão ralado e levar para gratinhar.

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